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我隔壁的邻居之前在晒莲子,然后他们家的帘子晒的都没有嗨,可能是天气原因吧,这几天天气特别干燥,而且风也挺大,阳光特别烈,所以它的水分很快就被晒。

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将莲子外面的莲衣去除,放在阳光下晾晒即可。也尽量不要剥掉薄皮。维生素C及多种人体所需的营养成分。不需要煮熟，晾晒莲子时,需要保持干燥,避免潮湿雨林等环境,以免莲子变质。亚洲南部和大洋洲均有分布。

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莲子晒干不变色的方法：取新鲜莲子，晾晒的时候尽量罩上纱网，

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